重生之食味天下_分卷阅读_56
作者:
鱼妙清 更新:2020-07-23 21:12 字数:3738
「爱吃不减肥」:都是好评?那我明天要去尝尝。
「黑色毛衣」:算我一个
「魔术师」:等等,我也去。
……
短短几分钟,群里已经被带起来了,不少人都表示有空会去试一试。
饕餮(王大少)已经开始在群里细细描述东坡肉的口感了。致力于让大家在他的描述中"幸福"的流口水。
李潇赶紧在和饕餮的私聊里发了句:“之前问了老板,菜单每天都会更换,明天是另外的三道菜。”
对面沉默了大概一分钟左右,发回来一句话:那我也要去!
****
薛灵哼着小曲儿,迈着轻快的步伐走进了自己的工作室。
今天这顿饭吃的真是满意极了。
虽然只吃了一道东坡肉,但是薛灵可以肯定,其他的菜绝对也是美味!
心里默默的做了接下来一段时间就把"食味"当做固定吃饭地点的薛灵没有想到,一进门就接受了工作室成员的一致炮轰。
“小灵你跑到哪里去了?!刚刚李总打来电话,说一个星期里要看到我们的夏季新款系列。”说话的是阿杰,薛灵开了工作室之后招的第一个员工。
“就是啊小灵,之前我打了好几遍你的电话都打不通,最后发现你连手机都没带。”这是璐璐,工作室的助理。
“没事没事,不是还有一个星期嘛!我绝对可以搞定的。”薛灵挥挥手,繁重的工作也抵挡不住她爆棚的好心情,又对璐璐说,“别担心,我刚刚出去吃饭,告诉你,附近新开的一家店真的超级好吃。”
别看阿杰平时瘦瘦弱弱很好说话,但是他生气起来整个工作室的人都会怕他。他一看薛灵还有闲工夫说吃的,心里的火气就有点压不住。
“你还笑,就一个星期,你还什么都没开始做。你想到你的设计理念了吗?主题是什么?我们要设计一个系列不是一件!而且之后还有打板做样,拍照的后续工作。你不快点去想你还想干嘛!”阿杰真的冒火了。
“别气别气,我现在已经有灵感了,我现在就去画图,ok?”看阿杰真的生气了,薛灵赶紧安抚阿杰。
看着薛灵灵活的跑进办公室的身影,阿杰无奈的叹了口气。这姑娘怎么就这么缺心眼儿呢?!
薛灵不知道阿杰对自己的评价,她正开开心心的在绘画本上挥洒这自己的灵感。
本来嘛,她确实是没有什么灵感,之前趁着吃饭出去晃荡来晃荡去就是想要散散心。
可是没想到啊,就是这一顿饭。美味满足之后,灵感瞬间就爆棚了。回来的路上,薛灵已经在脑海里闪过好几个新想法了。现在,她迫不及待要把它们画出来。
不过,薛灵一边画图一边想,最近工作室的气氛有点压抑啊,是不是需要带他们出去聚个餐轻松一下?
这么想着,脑海里回忆起不久前吃过的食物的滋味,薛灵咽了咽口水。
***
食味。
叶蓁正在思考。
王大少走之前的话很有道理。一家餐厅,酒水饮料都是应该有的。
但是提供什么饮品呢?
以现在炎热的天气的话,酸梅汤是可以的,而且自己也有食谱,就是绿色品质还是有点不够。不过只要在系统里花费一部分厨艺值,就可以兑换蓝色品质的酸梅汤。
那就酸梅汤了,进阶版酸梅汤即将登场。
如果有客人不爱喝饮料的话,叶蓁觉得她还可以提供水。当然不是商店里的纯净水,而是系统提供的水。系统提供的水可以选择泉水溪水雪水露水……以现在叶蓁的厨艺值,兑换起来也可以轻松的应付。
但是,说到酒。一家餐厅里如果一点酒都不提供好像确实有点说不过去。叶蓁虽然有了冯氏酒经,但是也只酿过药酒。
在脑海里好好翻找了一下。叶蓁最后选定了一款新酒——桑落酒。
说到桑落酒,其实这款酒有着悠久的历史。
最初的桑落酒,是创于北魏末年,距今已有1500年历史,因用桑落泉的泉水酿制,味道独特,而得名"桑落酒"。
在宋代,桑落酒还曾经被评为御酒。然而明末清初时期,桑落酒的酿造方法遗失,这一名酒就失传了。后来到了现代,通过挖掘出来的制酒秘方和现代酿酒技术的结合,让桑落酒重现于世。
但是世人不知道的是,在明末清初,桑落酒的制酒方法失传之后,清末的一个冯姓酿酒师就已经尝试过还原桑落酒的配方。
没错,就是冯氏酒经的作者。
可以说,桑落酒应该是这一本冯氏酒经中酿造难度最大,酒的品质最高的一个酒方。
当然,这只是还原。叶蓁相信,真正的桑落酒配方估计等级还会再高点也说不定。
毕竟能让人吟唱出"蒲城桑落酒,灞岸菊花香"这样的诗句,并且流传千年的名酒,应该不仅仅局限于蓝色品质吧?
*
酿酒,最重要的就是水质。
千年前,桑落酒就因桑落泉而传名于世;冯氏的酿酒方子里,选取的也是有名的山泉。
这次叶蓁酿酒,当然得用好水。
打开系统商城,叶蓁直接兑换"山泉水"。因为需要供给餐厅,叶蓁准备多酿点,直接兑换了500斤。等酿好酒,就规定一人一天一壶,只能喝半斤。
酿酒工具之类的倒是不用麻烦,直接一个电话,人家当天就送货上门,方便的很。
酿酒需要的高粱、豌豆等原料,因为原料的品质对于酒的品质也会有很大的影响,叶蓁是拜托采购食材的曹大叔帮忙收购的。
曹大叔一时半会儿也收集不了太多。叶蓁准备让曹大叔每天收一点,收多少她再酿多少。
酿酒,先要作曲。将高粱、豌豆、绿豆等原料,去壳的去壳,洗净的洗净。
将豌豆、绿豆等碾成粉末混入高粱中,倒入山泉水将其浸没,在作曲专用的曲模,压平压实;用干草堆在上面,暴晒,几天之后将曲翻一翻,再重新压实,再晒。
等晒的差不多之后,结成砖型的曲块,等到需要酿酒的时候,就可以拿来使用。
这还仅仅是第一步。
要酿造桑落酒,还需要经过蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序,贮藏一年后,方能成酒。
叶蓁手里有酒果,倒是不需要一年这么久,快一点的话,三个月之后第一批酒就可以喝了。
叶蓁将酒曲的初步工作做好,放在餐馆的后院暴晒。
擦了擦额头的汗水,叶蓁看着还有时间,就再酿了三坛白术酒,这个酒酿起来比较快,一个月之后就可以喝了。
想着终于可以尝尝自己酿的酒是什么味道,叶蓁不禁露出了微笑。
叶蓁:……未满十八什么的,可以喝酒?
第67章 豆浆和水?
仲夏的清晨, 太阳在刚刚升起时, 空气是清凉的,宜人的。
李潇踢开身上盖了一半, 另一半已经拖到地上的空调被,揉了揉眼睛, 开始穿衣洗漱。
洗漱完毕后, 仍然不想动弹, 李潇打开窗户, 呼吸清晨的新鲜空气。
蔚蓝的天空, 郁郁葱葱的树木,街上偶尔走过的行人……正当李潇想要继续把下楼开店的时间继续拖延下去的时候,他看到了对面缓缓升起的炊烟。
这不是……李潇一拍脑袋,差点忘了!赶紧下楼, 穿着简单的体恤衫加沙滩短裤,脚上是一双人字拖, 李潇就快步向对面的食味小店迈进。
至于咖啡店的开店营业……就暂时的随风而去吧!先吃个早饭要紧。
叶蓁正在蒸包子。
才刚刚开业,客人也没这么早过来, 第一份小笼当然是给自己填饱肚子的。
没想到, 小笼包子还没上蒸笼呢, 就看到对面咖啡店的老板李潇跑了过来。
气还没有喘匀,就对着叶蓁道:“一……一份小……小笼。”
叶蓁无语的看着他这个样子,又不是吃不着,随手就加了一笼小笼包。
平息了一下,等着吃早餐的李潇在店里转了转, 诶?这菜牌真的换了几个。
昨天的椒盐虾、东坡肉、油焖茄子换成了今天的八宝豆腐、三色鱼丝、荷叶粉蒸肉。
李潇的眼睛咕噜一转,摸出口袋里的手机,把菜牌拍了下来,发到"吃货同盟"群里,并发了一条信息:“早饭等着吃小笼包,顺便把今天的菜单发给你们。”
这个时间段,群里的人要不就已经在工作中忙的飞起,要不就是在认真上课,偶尔可能还有几个没有睡醒。
于是,下面的留言,就统一的变成了一连串的"滚!"
李潇贱兮兮的笑了笑,收起了手机,回到座位坐下,发现旁边的位子上多了位老人。
老人穿着洁白的练功服,头发花白,面色红润,额头上还有一层薄薄的汗,估计是刚刚晨练回来。
老人发现李潇的目光,转过头去,给了李潇一个温和的微笑。
这下子,李潇反而有点不好意思了,道:“大爷,您这是刚晨练回来吧?”
大爷也很健谈,“是啊,这不是去公园打太极,回来就偶然发现这儿开了家店,一问,早餐是小笼包子,就进来尝尝。”
叶蓁的常州小笼包子定价倒是没有特别贵,一笼也就15块,对比一下其他的菜品,这绝对是超级低的价钱了。所以老大爷还没发现叶蓁其他的定价。
一老一少聊了几句,李潇的小笼包子就上上来了,至于老大爷的,叶蓁把自己那份先给了他。
从厨房里拿出几个小碟子,到了点香醋,分别给了两人一人一小碟子。
老大爷顺手就拿起一旁筷子筒里的一双筷子,准备开吃。
但是李潇就有点不乐意了。
他这人,吃早饭必配喝的,牛奶豆浆米汤果汁他都不挑,但必须有喝的。
于是李潇就道:“哎,叶蓁妹子,你早饭怎么不配点喝的,直接超市里买几瓶牛奶温着喝也好啊?”
叶蓁倒是没想到这点,因为小笼本身里面就有汤汁,叶蓁吃的时候是从来不用喝什么的。
就问:“有水,你要喝吗?”
叶蓁说的水,是她特地兑换的山泉水,口感清冽,甘甜解渴,味道不要太好。
但是李潇不知道啊,他一想,大早上的,来店里吃个早饭,喝水有什么意思。转念一想,附近倒是有卖早饭的小摊位,上面有卖豆浆的,就对叶蓁道:“你先等着,我去买两杯豆浆再来。”
叶蓁也没有阻拦,看着李潇远去的背影,反而露出一丝神秘的微笑。
旁边的老大爷倒是看到了叶蓁的笑容,暗暗想着这里面有什么猫腻不成?
倒也先停了下来,准备看看再说。