第308章:厨子
作者:
十月焰火 更新:2021-08-21 05:36 字数:2096
正想着,铺子里一位女招工凑了上来,略有些结巴,断断续续道:“棠、棠老板,前面、面有个客人,太厉害了,嘴巴毒!咱、咱们后厨的伺候不了!”
棠溪一抬眸子:“后厨是二白在做事吧?还能伺候不了?”
见女孩点头了,棠溪便站起来:“我们先去找二白,问个清楚我再来对付那个客人。”
药膳的名头传开后,棠溪也遇上了许多的“同行装顾客”,为的就是刁难和调查俗世居的弟子,好在这些人都被棠溪漂亮的打回去了,而且随着二白做菜越来越得心应手,慢慢的都不需要棠溪动手,二白自己就能处理的很漂亮了。
现在还能有二白解决不了的,那对方想必很棘手。
到了厨房,棠溪一眼就看见二白和大厨愁眉苦脸的围坐在锅子前,似乎在对一道菜发呆,而其他的位置则有学徒代替。
二白见了棠溪,瘪着嘴道:“姐姐,快来看看,我没办法了,这个药膳要怎么做啊!”
棠溪笑着凑上前去,看清了二白跟前摆着的菜。
竟然是甲鱼肉炖制的药膳,点这个的客人是很少见的,因为好的甲鱼肉很贵,没什么人吃得起,从这道菜上菜谱后只有两回有人点了,就能看出来。
她提起筷子尝了尝,觉得二白这道甲鱼药膳做的不赖,还略微有些超水平发挥,所以是哪里不满意?
大厨也开口了,还从桌盖下一脸端出了三五盘菜肴,忧愁道:“当家的,这都不是第一道了,您瞧着,他是从简单的开始的,先是蒸水蛋,再是鱼香肉丝、翡翠白玉卷、龙利鱼……再到这个甲鱼,每一道他都不满意!已经在小厢房里坐了大半天了。”
棠溪惊了,就算是同行来她这也还真没有这么挑剔过的,对方还能是吃的皇宫里的山珍海味不成?
她挨个挨个尝了个遍,除了冷了有些影响口感,基本都不是什么有失水准的,俗世居在私房菜上的水平同样不赖。
“这么看……对方不是来找茬的就是真的挑剔。好,我上手,试一试他这深浅!”
二白喜滋滋的鼓鼓掌,给自家姐姐打下手,将甲鱼相关的材料寻来,棠溪却拦下了,说道:“不做这个,做个其他的。”
“就做个小福寿全!”棠溪嘿嘿一笑。
正宗的福寿全,她是没那个水准去做的,但这些时日对菜肴的改进也不是吃素的,棠溪已经研究出了低配版本的福寿全,因此干脆就叫小福寿全了。
后厨的许多菜是需要高汤汤底的,因此熬制汤底是时间,棠溪倒是省去了。在厨子眼皮子直跳的表情中,棠溪用了许多后厨名贵的食材,在费了好大的功夫后,才将小福寿全熬制成为成品。
二白端着这碗贵的不行的菜,跟在棠溪身后去了那小包间,棠溪决定亲自会会这厉害的客人。
小包间内,一名相貌俊秀的绿衫男子斜靠在椅背上安静的看书,在他身后还站着三名小厮模样的人小心翼翼的伺候,棠溪从他的表现中就能看出,这男子必然是非富即贵的人物,因为他对环绕着自己周身的这些伺候非常的自若。
定力也很足啊……都等了这么久了。
棠溪打击一百分的精力,晃了晃门帘外的铃铛:“新的菜目上来了,请问现在能端送进去了吗?”
温润的男声缓缓传来:“请。”
她掀了帘子,先让端着菜的二白进屋,自己再尾随着进去。
那男子放下手中的书,眨了眨眼,确认了棠溪的身份:“没想到这一次竟然是俗世居的老板亲自出手,难得,难得。”
棠溪将小福寿全放到男子跟前,笑道:“这位食客也是厉害的,一眼就瞧出我的身份,又做了些什么。”
“来前总归要提前查一查的,”男子轻描淡写道,“既然是棠老板亲自出手,还特意跟来了,想必是要介绍一番的,请吧。”
聪明人!棠溪不动声色的掀开小福寿全的盖子,又取来干净的勺子和碗,仔细的介绍起自己所使用的食材,同时还留意此人的面部表情变化。
若是寻常的普通人家,听了这些贵重的食材,表情多半不会多好看,对方却只是笑着听,没有任何变化,棠溪宰客的心理顿时就飙起来了,老娘赚钱,赚的可不就是你们这些有钱的冤大头的银子!
介绍完食材功效,棠溪就将小碗推给了对方,让他自己在小罐子里挑选爱吃的部分。
男子对有人旁观自己吃饭这件事,并不拘谨,兴致勃勃的就开始品尝这道菜。
而棠溪也从一开始的自信满满,慢慢的紧张起来。
无他,这男子摆明了是先尝尝味道,但现在吃了好半天也不置一词,最关键的是,就算是因为爱吃而吃这么多,表情也总该变化一下吧?然而对方愣是没有!
等到一小罐子的小福寿全见底,男子才在擦了擦嘴后,仰头笑道:“棠老板的这道菜,的确不错,至少比起先前还差了不少火候的好了太多。”
棠溪一听这话,顿时觉得自己膨胀了一圈,表面还是谦虚道:“哪里哪里……”
“不过——”还不等棠溪高兴多久,对方话锋一转,又说道:“你的酱料和汤底,还是不够。”
此话一出,棠溪脸上的表情差点僵住,好在凭借自控力硬生生顶住了,强笑道:“还请不吝赐教。”
她心道,这龟孙要是不能说出个三五六十一的,就知道说不好吃,那我今天就是拼了命也要削你一顿。
男子娓娓道来:“比如酱料中的红高菜,就用的不太好,还是蒿子更合适,另外……”
棠溪是越听越心惊,这还是人类的舌头吗,居然能连菜里具体的食材都能猜个八九不离十,她琢磨着这人要是有心做个厨子,多半会是全天下最厉害的那一撮人吧!
然而,棠溪没问出口的问题,二白却问了:“哥哥,你这样厉害,要不要来做个厨子?”