从皇宫回来后，朱金炽就开始想一个问题。飘香坊和湘满天都在同一天打出了相同的菜品，而且还是相同的价格，这不是偶然的事情，应该是他们合作了。要是那样自己学到的一个菜品肯定不能阻止他们的来势。他们可能也会有后手。
  我不能让他们再次打一个措手不及，得必须留出一定的菜品才能和他们抗衡。
  可是，自己刚刚去的皇宫，也不能再去了，怎么办呢，他坐在床上开始想着这个问题了。
  不知不觉的他就睡着了。忽然，他感觉自己的身体又飞了起来，他又穿越了。
  这次要穿越到什么时代，什么地方呢。就在他这么想的时候，他落了下了。
  这好像是自己的那个时代啊，他看到人们的穿着打扮心里面这么想着。
  朱金炽站了起来，向两边看了起来。
  “嗯，这里有个什么地方人进进出出的。”他看见了这个地方。
  “既然上天要自己来到这个地方那一定是有什么意义吧，我进去看一看吧。”他想到这里就随着人们进去了。
  当他进到里面的时候吃了一惊，自己怎么能够进这里呢。可是，他转念一下可能是件好事情，那就看一看吧。
  “我刚刚看见你们出老千了。”一个小伙子一边喊着一边指着一个三十多岁的尖嘴猴腮的男子。
  “谁出老千了?”尖嘴猴腮一边喊着一边看着旁边的两个大汉。
  “是啊，你怎么知道他出老千了?你有什么证据吗?”两个大汉一边说着一边将小伙子围住了。
  “你们将他的衣服袖放开就可以看到他藏着的牌了。”小伙子一边说着一边就要去翻。
  “你说谎。”尖嘴猴腮非常强硬。
  “你看这哪里有啊!”一个大汉将尖嘴猴腮的衣服袖翻开给小伙子看。
  朱金炽看到大汉将尖嘴猴腮的衣服袖翻开的时候，手一动里面的东西就被他给弄到了自己的衣服里面了，他知道大汉是在帮助尖嘴猴腮。
  这两个人是赌场的人，那不用说就是赌场在作弊，在出老千了。
  看到这个情景朱金炽走了过去，一把抓住了这个大汉说道:“你们出老千合伙骗人家的银子。”
  “谁骗他的银子了，你有什么证据?”
  “各位，他们赌场和一些客人合伙骗你们，你们不要玩了，赶紧回家吧!”朱金炽对其他人说了这么一句。
  其实刚才大汉和小伙子说的时候一些人已经注意到了他们，也将目光转向了他们，听到朱金炽这么大声的喊，又有一些正在赌的客人也向他们看了过来。
  两个大汉听到朱金炽这么喊知道事态要不好收拾，他们两个人松开小伙子向朱金炽走了过来。
  “完了，这个人要吃亏了。”
  “是啊，他们看场子的可都是那些打手，都会武功的啊。”
  “没有事情管这些干嘛，你看这不自己惹事了吧。”
  一些人七嘴八舌的为朱金炽担心。
  这时，又有三四个大汉也出现了。
  “你们看又有打手出来了吧，在人家的地盘，可不能做这样的事情啊。”
  “不过，你们看这位爷好像也有功夫的样子，说不准能够打得过他们呢。”
  “强龙压不过地头蛇。”
  赌徒们又有说的了。
  “你刚才说什么了?”一个大汉走进朱金炽问了一句。
  “我说你们出老千。”朱金炽非常镇静的说着。
  “你有什么证据这么说?”
  “当然有了，各位看!”朱金炽说完将那个大汉的衣服拉开将他袖子里面的牌拿了出来。
  “呀，还真是这么回事啊!”
  “是啊，真的啊!”
  一些人开始相信了。
  “不对啊，要出老千应该是那个人，与赌场的打手什么关系啊?”
  “各位，刚才一个打手将这位客人出老千的牌换到了自己这边了，这样那位客人衣服里面就没有了牌，也就查不出来了。”
  朱金炽这么一说，赌徒们明白了，都准备开始走了。
  “你是什么人竟敢在此撒野?”一个打手瞪着眼睛问朱金炽。
  “我是什么人你没有资格管。但是，你们做骗人的事情我可就管定了。”朱金炽正气凛然。
  “那你就别走了。”一个大汉说完向其他几个人使了一个眼色几个人将朱金炽围上了。
  “打!”
  几个人说完开始靠近朱金炽了。
  看到一个大汉的拳头已经打到了自己的面门，朱金炽没有躲。
  “完了，他那个大坨，那一拳不得把脑袋都打歪了啊!”
  一个中年人说完捂住了脸。
  只见朱金炽一侧身躲过了这一拳后伸出食指戳向了他的腋下。朱金炽这一戳的力道通过腋下直接到达心脏，宛如一把重锤击打似的，就听见啊的一声，这个大汉捂住了腋下倒下了。
  看到同伴一个回合就倒地了，其他人一拥而上。
  这个赌场不小，有两层楼那么高。朱金炽看见他们一起向自己打来，一个旱地拔葱嗖的一下子飞起了大约两米多高。
  几个打手的拳头已经到了的时候见人没有了，都吃惊了。就在他们吃惊的时候，朱金炽从上面又落了下了，用飞脚踢向了他们。
  可惜几个打手就一个回合被朱金炽都给踢倒了。
  “啊!”
  “哎呀!”
  赌徒们惊讶了起来。
  “怪不得啊，他太厉害了!”
  “是啊，我说他这么这么镇静啊，原来如此啊!”
  赌徒们又开始为朱金炽喝彩了。
  “好!”
  “打得好!”
  “哗!”
  响起了掌声。
  就在这时，外面忽然出现了骚动，大批的官兵出现了。
  “完了，惊动了官府了。”
  “是啊，人家老板叫官兵了。”
  一些赌徒一边说着一边开始躲了起来。
  朱金炽没有动，他向外面看了起来。
  只见外面有一个将军模样的人骑着高头大马，全副武装。大约有二三百的官兵手拿刀枪弓箭对准里面。
  “里面的闹事的听着，停止抵抗出来。”
  朱金炽不认识这个将军模样的人，他在想这个地方是属于什么州等等。
  这时，就见一个小矮个胖乎乎的中年男子出来向那个将军模样的人，比比划划的。
  朱金炽猜测那个人应该是赌场的老板，看到他和将军模样的人那么熟的样子，他明白了。
  这时，很多的赌徒已经走了出去。
  见朱金炽没有出来，官兵们要向里面放箭了。
  朱金炽一看，想了想后出来了。
  看到朱金炽出来了，将军模样的人喊了一声:“将他拿下。”官兵们将朱金炽围了上来。
  朱金炽也没有抵抗。
  “完了，这下子回不来了。”
  “人家老板和那个将军关系可不一般的。”
  “这个谁不知道啊。”
  围观的人们纷纷议论了起来。
  朱金炽听到他们的议论高兴了起来。
  官兵们押着他走向了步兵衙门。
  当走向步兵衙门的途中，朱金炽发现那个赌场老板在给将军塞东西，朱金炽明白他在干什么了，他找个机会一下子打倒了押着自己的几个士兵飞檐走壁走了。
  官兵们看着眼前的一切惊呆了。
  在房檐上朱金炽开始观察将军和赌场老板的动静了，他发现他们两个人说着什么后一起向步兵衙门走去了。
  “他们一定要做什么，我得去看一看。”朱金炽想到这里从上面跟着他们就到了步兵衙门。
  只见这两个人进去后向后院走去了。
  朱金炽更加确信他们之间的关系不一般了，他也跟着他们到了后院才发现这里是那个将军的府邸。
  “我说赵将军，您的士兵们也太无能了啊。”赌场老板非常不高兴的看着将军说着。
  “对不起，是他们疏忽了。”将军一边不好意思的说着一边看着外面。
  “您应该给我派一些士兵帮着我看一下，我怕那个人还会来。”老板说了这么一句。
  “你以为我的官兵是给你用的啊?”将军非常不高兴了。
  “我平常经常孝敬您银子，这到了关键的时候让您派一些士兵不为过吧。”老板气呼呼的看着他。
  “你那点银子算什么啊，我给你看场子，你自己赚了多少你不知道吗?”将军也来气了。
  这些个贪官，看我不好好的治一治你们的，朱金炽在屋顶听到这里气得直咬牙，他想马上下来治他们。可是，他又一想自己是穿越来的…就在他想着这些事情的时候，忽然一股美食的味道从不远处飘了过来。
  朱金炽向那个方向看了过去，他发现那里是一个厨房，那股香味是从那里传过来的。
  “我先放过你，等我回到应天府的时候在治你的罪。”朱金炽想到这里飞向了厨房那边。
  朱金炽跳下来，通过窗户向里面看去。只见一个大厨正在倒入猪肉片煽炒着。他明白了，刚才的炸葱姜的香味。这时，大厨又加入绍酒、酱油和清水。加盖烧沸后移小火焖了。
  朱金炽又向他的旁边看了过去，只见一个助厨正在宰杀一个像泥鳅一样的东西，他一动不动的看了起来。
  大约过了三十分钟的时间，大厨另取锅置旺火烧热，放油烧至五成热时，投入蒜瓣炸香，离火焖3分钟，捞出蒜瓣，锅再上火，放入葱姜略煽，投入鳝段翻炒，烹入绍酒…淋芝麻油，撒上胡椒粉、青蒜丝盛盘了。
  看到这道菜的颜色和闻到的味道，朱金炽被彻底征服了。虽然自己这次看到了不少肮脏的事情。但是，到了这个贪官的府上能够学习到这道菜也就算值了。
  可是，这道菜它叫什么名字呢，朱金炽开始想这个问题了。可是，自己又不能进去问，怎么办呢，他开始犯难了。可是，他想了一会也没有想到什么好的办法，他看见进进出出的人们忽然想到了现代，对啊，我看一看他们都使用了什么食材，然后到现代去查一下不就行了嘛，他开始仔细的看了起来。
  这时，助厨已经将那个东西宰杀完了，他开始改刀了。
  当助厨将宰杀好的那个东西进行处理完了后又将改刀好了的其他的食材递给大厨后，大厨又开始炒了。
  “好好好，这整个过程我都看到了，看来我已经能够做这道菜了。”朱金炽的心里面这么想着继续看。
  就在朱金炽聚精会神的看的时候，一个小丫环走了过来看见他偷偷地向里面看的时候差一点喊了起来。
  朱金炽赶紧向他示意不要让她出声。这个小丫环还很机灵她没有喊而是走近了朱金炽。
  小丫环看见朱金炽这个穿着打扮非常的吃惊，她用手比划着问朱金炽是什么人。
  朱金炽没有回答她，而是问了这个将军的名字。
  小丫环非常小声的告诉了这个将军的名字后看着朱金炽。
  朱金炽知道小丫环还是想知道自己是什么人，为什么在这里偷偷地看大厨做菜什么的。
  朱金炽一想人家没有喊就已经帮了自己，就想将自己的另外一个名字告诉她的时候，他忽然感觉到自己的身体又出现了一下症状，看来是要必须回去了，他这么想着的时候，腿不由得抬了起来，他的身体随即飞了起来。
  小丫环看着他飞了起来后大吃一惊，跪倒在地向朱金炽一个劲的磕头。
  朱金炽向她挥了挥手后，就飞到了很远的天空了。不一会他又飞回到了清朝美食斋自己的房间了。
  他睁开了眼睛看了看周围后从床上起来向外面看了起来。现在已经是清晨了。太阳从东方地平线上慢慢的升了起来，一缕阳光从那边后自己这边照了起来。
  这应该是一个美好的一天的开始了，朱金炽想到这里他简单的梳洗了一下后向后厨走去了。
  在后厨，周慈善和张守义两个大厨已经起来在准备今天的菜和各种食材呢。
  “掌柜的早!”
  “掌柜的早!”
  两个人分别和朱金炽打了招呼后继续干自己的活了。
  听到他们两个人那充满激情的声音，朱金炽也高兴了起来，他抖了抖身体将这一宿的疲劳抖去后又向前厅走了过去，他的一天也开始了。