赵叶青伸手掐了掐，“这皮这么厚，得炖多久？”
  穆奚看了看厨房的工具，最近陆陆续续从村子里搬运了些比较新比较干净的厨具回来。
  里面就有一口老式的高压锅。
  “高压锅上先炖半个小时，再倒出来做成红烧的。”
  夏天她就爱吃干的菜，汤菜偶尔吃吃可以，天天吃太难受，趁热吃还没吃完就一身的汗，放温了吃口感又不太行了。
  家里没有葱，只能用姜和酒来焯水去腥。
  焯过水后，穆奚起锅烧油，把竹鼠肉倒下去，在锅边淋了一圈黄酒。
  用锅铲翻炒，一阵滋滋啦啦过后，酒气挥发了大半，再加入热水和大料。
  倒入高压锅里压。
  等半个小时，竹鼠肉炖的差不多了，穆奚把高压锅的气放掉后，把竹鼠肉捞出来。
  起锅炒香姜和干辣椒，再把竹鼠肉放进去跟着一起炒。
  炒到皮微微泛起焦黄，皮下的脂肪溶解，再加入水，冰糖和酱油焖煮。
  这还得煮上两个小时。
  赵叶青看着时间，差不多七点，便出门走到栅栏外，抬眸远眺西面的草场。
  不出五分钟，就见到远处一群黑色的身影往家里跑来，是大黄带着羊群回来了。
  几只小狗蹦跳着也站在栅栏外，等着妈妈回家。
  赵叶青把羊圈打开，羊群有序的进到圈子里。
  她掏出一块早就准备好的竹鼠肉喂给大黄。
  这是焯完水之后，她特意给大黄留下来加餐的。
  厨房里，等肉炖的差不多了，穆奚才开始处理马齿苋。
  马齿苋的老根去掉以后，清洗干净，锅中烧水，里面加入一勺盐和少许油，把马齿苋放进去汆烫三分钟再捞出来。
  水里放了油之后烫出来的马齿苋还是翠绿的，不会发黄。
  晾凉后得攥干水分，切碎一些再凉拌。
  简单的用生抽盐和少许的糖拌匀，还得把马齿苋用一个大碗罩住，免得有苍蝇飞进来。
  傍晚天色忽明忽暗和夜色交织在一起的时候，草场上总会有一群一群的蚊子聚集在一团。
  看着灰麻麻的一片，让赵叶青起了一身的鸡皮疙瘩，等到天完全黑了，它们又会不见。
  这段时间她都宁愿受热，在厨房看着穆奚做饭，也不愿在外面待着。
  家里现在没有电，舍不得消耗蜡烛，点的是原主人留下的油灯，只有一盏，两人是在哪待着，就把灯放在哪。
  赵叶青看着时间把米饭蒸上，一共四大碗。
  蒸米饭的灶，是把做水泥的时候搭建的那个火炉给拆了，用拆下来的石头堆砌的，糊了层泥巴后就放在厨房里当小灶。
  凿下来的石头是沉积岩比较薄，经过高温煅烧后，就出现了好些裂痕，估计再用几次就得报废。
  两人打算最近烧制一些砖块，重新搭建一个新的灶台。
  等锅里的肉还差十分钟时，穆奚解开了盖。
  一阵浓郁的肉香蔓延开来。
  翻炒了几下，加大了火，把里面的水分收干就可以开饭了。
  有一句话叫，‘天上斑鸠，地上竹馏。’
  竹馏就是指竹鼠。
  赵叶青早就听说过这句话，城市里也有养殖的，只是一直还没有去吃过，迫不及待的夹了一大块。
  肉质已经炖得十分软烂，看着像是红烧猪肘子，一口咬下去，肉皮入口即化肥而不腻。
  瘦肉吃起来像是鸭肉，但是比鸭肉细腻得多，炖的几乎没有一根完好的肉质纤维，用舌尖轻轻一捻就化开了。
  红烧调味得恰到好处，带着微微的甜，出锅之前翻炒的时候，还加了两根干辣椒，让口感更有层次了。
  赵叶青被竹鼠肉惊艳了一把，本以为是像老鼠一样的生物，还有点排斥。
  没想到，逮到的这只太肥了，像头小猪似的，吃着一点心里压力都没有。
  第89章 播种牧草
  马齿苋的味道是带有一点点酸的，穆奚在调味的时候放了一点白糖，中和掉了里面的酸涩，吃起来很爽口。
  两人吃饱后，把锅里剩下的肉留出几块喂糊糊和雪饼，剩下的弄碎，和汤汁一起倒入剩下的米饭，搅拌均匀拿去喂狗子。
  农村喂狗比较随意，人吃什么狗就吃什么。
  厕所建好后，还一直没有建造浴室。
  夏天的厕所里味道多多少少有点难以避免，两人都还是在屋后露天冲凉。
  家里可能是因为养了羊的缘故，蚊虫格外多些，即使每天都打扫羊圈，还是避免不了。
  赵叶青格外招蚊虫，洗澡的时候即使旁边点了些驱虫的草，烟熏的眼睛都难受了，身上还是免不了几个包。
  建一个浴室迫在眉睫。
  翌日。
  赵叶青拿了铁丝去围草圈子，穆奚则是去砍木头。
  草库伦除了需要用铁丝围起来，还需要在围起来的范围里播撒草种，施肥养护。
  赵叶青选了几种牧草种子，分区域试播。
  原本圈起来的地方只需要养护，不用特意的播种。
  她今天圈起来的三个区域，她想着分别播撒三种牧草种子。
  以现在家里只有他们俩人劳动力来看，全部翻地种植肯定不现实，笔记上也写了可以直接播撒在草地上。
  收成肯定有些影响，但这也是目前最合适的方法了。